Dapur Tetangga: Choco Muffin

Hello November!

Iseng-iseng pengen bikin kue yang cepet, yang ngga ribet, tapi enak. Opsinya ya apa lagi selain muffin.. :p Jenis kue yang asal cemplung, asal aduk, dan pasti jadi. Sangat pas untuk orang yang males..

Ketagihan yang eggless, kali ini mau bikin yang pake telur. Dan pake cokelat.

Bahan:

2 butir telur

225 gr gula pasir

175 ml susu UHT

100 ml minyak goreng

250 gr terigu

25 gr cokelat bubuk

1 sdt baking powder

Choco chips untuk taburan

Cara:

- Siapkan cupcases diameter 5 cm sebanyak 12 pcs. Panaskan oven 160C.

- Campur terigu, cokelat bubuk, dan baking powder dalam satu wadah, aduk rata, sisihkan.
- Campur telur, gula, susu, dan minyak goreng dalam satu wadah, aduk dengan balloon whisk hingga rata dan gula larut.
- Masukkan campuran terigu ke dalam adonan telur, aduk sebentar asal rata, biarkan bergerindil.
- Tuang ke dalam cupcase, beri taburan choco chips di atasnya.
- Panggang selama 20 menit hingga matang.
- Setelah matang, keluarkan dari dalam oven.
- Sajikan hangat.


Setengah jam aja nih.. Cepet kan..?

Happy baking!