Dapur Tetangga: Baked Red Rice - IDFB Challenge "Leftover"

Last day, untung masih keburu! Tumbenaan IDFB bikin cookblog challenge lagi setelah sekian lama. Sayang ah kalau ngga ikut. Kangennnn..

Tema leftover yang dipilih emang seringkali jadi andalan untuk menghabiskan makanan. Jadi ya, pernah bikin pizza sate, pizza ayam cabe ijo, omelet spaghetti, arancini beras merah, apalagi entahlah. 

Semalam kebetulan lagi hilang mood mau makan apa, adanya cuma nasi merah di dalam magic jar. Mau beli keluar udah terlanjur pewe. Lalu gugling, lalu dapet ide nasi panggang. Pakai bahan yang ada ajalah ya..

Bahannya:

3-4 cup nasi merah panas

1 sdm mentega

1 pak sup krim instant

Sosis sapi

Keju mozzarella

Red cheddar

Oregano 

Daun seledri

Saus cabai

Caranya:

Siapkan pinggan tahan panas. Masukkan nasi ke dalamnya, tambahkan mentega, aduk rata, sisihkan.

Panaskan oven 160° C.

Masak sup krim instan sesuai petunjuk di kemasan, tetapi dengan takaran air separuh bagian saja hingga matang. Masukkan sosis yang sudah dipotong-potong, aduk rata. Angkat.

Tuang sup krim ke atas nasi, lalu ratakan. Taburi keju, oregano, dan daun seledri cincang di atasnya, lalu panggang selama 15 menit hingga keju leleh.

Setelah itu, keluarkan pinggan dari dalam oven.

Siap disajikan.

Enak! Bikinnya cepet. 

Isian sosis boleh diganti apa aja yang ada di kulkas masing-masing ya.. Namanya juga masakan leftover, jadi pakai bahan seadanya. Ehehehe..

Happy cooking!