Dapur Tetangga: Brownies Manies

Gara-gara jam 8 pagi terima sms dari teman baik, dia bilang mau main ke rumah, akhirnya jadi bingung sendiri mau disuguhin apa ini.. Secara kemarin seharian bermalasan menikmati hari Minggu dengan suami, padahal Sabtu-nya udah niat pingin baking tapi belum tau mau baking apa..

Ya sudah, yang penting keluarin dulu 3 butir telur dari kulkas supaya dapat suhu ruang, nanti sambil jalan mikirnya. Aman :D
Yang di pikiran cuma satu; bikin yang cepet, yang praktis, tapi semua pasti suka. Brownies. Yup. Pasti ngga akan meleset..

Bahannya adalah:
- 150 gr Dark Cooking Chocolate, cincang kasar
- 100 gr margarin
- 3 butir telur utuh
- 100 gr gula pasir
- 100 gr terigu
- 10 gr coklat bubuk
- 1 sdt baking powder
- 1/4 sdt garam
- vanilla essence (saya suka yang cair)
- keju parut untuk taburan (optional)

Caranya:
- preheat oven 170C, siapkan loyang (20 x 20 cm atau loaf 10 x 25 cm) berlapis kertas roti
- lelehkan DCC cincang dan margarin, sisihkan
- ayak campuran terigu, coklat bubuk, dan baking powder, sisihkan
- kocok rata dengan balloon whisk telur, gula pasir, vanilla essence, dan garam 
- masukkan campuran terigu ke dalam adonan telur, aduk lipat dengan spatula
- terakhir masukkan coklat dan margarin cair ke dalam adonan, aduk lipat dengan spatula
- tuang adonan ke dalam cetakan, taburi dengan keju parut bila suka, lalu panggang selama kurang lebih 30 menit
- setelah matang, keluarkan dari oven, diamkan sebentar, lalu keluarkan dari loyang
- potong-potong sesuai selera sebelum disajikan

Mereka bilang, Brownies saya rasanya pas banget, ngga terlalu manis atau pahit, dan teksturnya ngga terlalu keras. Good!

Thank's for coming, dear friends!

Happy baking!