Resep ini hasil modifikasi terakhir dari resep yang sebelumnya pernah dipublikasikan. Maklum, itu resep dari jaman bego banget bikin kue.. :))
Sekarang juga masih ngga jago-jago bingits, tapi ya lumayan ngerti lah, tentang penggunaan bahan dan komposisi yang pas..
Revisi resep ini dibuat setelah setengah tahun lebih ngga pernah bikin. Pas bikin lagi, baca ulang resepnya, kok kayaknya emang perlu dibongkar. Perubahannya cuma pada komposisi terigu dan oatmeal-nya aja, tapi somehow, bener, hasil bongkaran resep cukup oke, crunchy nya pas, rasanya juga (menurutku) lebih enak..
Aku akan share basic resepnya aja, untuk pengembangan resepnya, feel free to try it by yourself :D
Bahan:
125 gr mentega
100 gr gula pasir
1 btr kuning telur
50 gr palm sugar
75 gr oatmeal
175 gr terigu
1 sdt baking soda
1 sdt bubuk kayu manis
Sejumput garam
Vanilla essence secukupnya
Caranya:
- Panaskan oven 150° C. Siapkan loyang kue kering.
- Aduk rata mentega dan gula pasir. Masukkan kuning telur, aduk rata kembali sampai adonan rata berwarna pucat.
- Tambahkan palm sugar, garam, dan vanilla, aduk rata.
- Campur terigu dan baking soda, lalu masukkan campuran ini ke dalam adonan sedikit demi sedikit sambil di aduk rata.
- Setelah adonan tercampur rata, cetak sesuai selera.
- Panggang adonan sekira 15 - 20 menit sampai matang.
Happy baking!
0 komentar:
Posting Komentar