Eggless Banana Muffin

Sedang rajin atau sedang memberdayakan yang ada sebelum kadaluarsa itu bedanya tipis banget.. ^_^

Seperti yang aku lakukan hari ini, maksud hati mau lanjut nge-JRC, apa boleh buat, ada sesisir pisang mas teronggok ngga berdaya.. *eeaaa..

Pisang mas dibikin apa coba? Semua resep rata-rata pakainya pisang cavendish, atau pisang raja, atau pisang kepok.. Tapi bodo amat lah, I am the chef, and I can do anything with my raw, in my kitchen. Kepedean. harus pede.

Pengen bikin yang eggless lagi. Gugling lagi. Dan dapatlah resep ini. Kok ya ndilalah tadi keburu di-delete page nya.. Dipanggil lagi udah lenyap history-nya.. Jadi buat Miss yang punya resep, I am sorry ya.. *pukpuk

Bahannya:

1/2 cup minyak goreng

1/3 cup gula pasir

1/3 cup gula palm

1 1/2 cups tepung terigu (aku: 1 cup terigu + 1/2 cup oatmeal)

1 sdt baking powder

1 sdt garam halus

1 1/2 cup pisang cincang halus

1 sdt vanilla

Choco chips

Caranya:

- Siapkan 10 buah cup besar, dan panaskan oven 150-160  C.

- Campur rata dengan balloon whisk minyak goreng, gula-gula, dan vanilla.

- Masukkan terigu, baking powder dan garam, aduk rata.

- Masukkan pisang cincang dan choco chips, aduk rata.

- Tuang adonan ke dalam cup sampai hampir penuh.

- Panggang selama 30 menit, sampai matang (tes tusuk yaa..)

Tapi yang di atas itu yang cara chef baik-baik.. Berhubung aku sedang malas (lagi),jadi food procesorku lah yang bekerja.. Semua bahan termasuk pisang utuh dicemplungin, nyalakan mesinnya.. Voilaa.. Adonannya siap dituang >.<
*cara sesat

Happy baking!