Chocochip Cookies

Kalo aja kakak Rara ngga kirim WhatsApp mau ke tempatku dan nodong mau bikin kukis, entah kapan mau bikin yang kaya begini. Ehehehe..

Resep udah lama dipiara di apps Cookbook-ku, yang aku dapat dari mbak Adies, teman FB. Tapi ya gitu, maju mundur mau eksekusi. Yuk ah..

Teksturnya cakey, enak, cucok buat teman ngupi atau ngeteh

Bahannya: (yang udah aku sesuaikan)

210 gr mentega

1/4 cup gula pasir

1/2 cup gula palm 

2 1/3 cup tepung terigu

1/2 sdt garam

1 sdt baking soda (next aku mau pakai 1/2 aja)

1 butir telur, kocok lepas

Chocochips sesuai selera

Caranya:

Siapkan loyang kue kering, alasi dengan kertas roti.

Panaskan oven 140° C.

Campur mentega, gula pasir, dan gula palm, aduk rata dengan balloon whisk.

Masukkan tepung terigu, garam, dan baking soda, aduk hingga tercampur rata.

Masukkan telur, aduk rata. Gunakan spatula kalau susah.

Tambahkan chocochips, aduk lagi.

Ambil sesendok makan adonan, bulatkan. Atur di atas loyang, agak diratakan, beri jarak, karena akan mengembang waktu di oven.

Panggang selama 10-15 menit, lalu keluarkan. Dinginkan di atas cooling rack.

Sajikan.

Awas ketagihan.

Happy baking!